Ingrédients de la recette pour 4 personnes

Préparation de la salade d'oeufs sur toasts grillés

• 6 cuillères à soupe de sauce salade sans huile bio Jardin d'Orante Italienne
• 8 oeufs durs 
• 6 cuillères à soupe de mayonnaise bio légère aux oeufs frais Jardin d'Orante 
• Sel, poivre du moulin
• 8 toasts grillés
• 1 paquet de salade "mélange d'automne"
• 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée

Il est recommandé d'utiliser un maximum d'ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Ecraser les oeufs à la fourchette, ajouter la mayonnaise, saler, poivrer.

Ajouter la ciboulette et bien mélanger. Réserver au réfrigérateur.

Répartir sur les toasts la préparation d'oeufs.

Déposer la salade sur 4 assiettes, napper de sauce salade sans huile bio Jardin d'Orante. Disposer 2 toasts d'oeufs sur chaque assiette.

Encore une recette à découvrir, faire et refaire du chef Marc Veyrat.