Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

Préparation :  20 minutes

Cuisson : 30 minutes

• 4 grosses pommes de terre lavées et brossées

• Ketchup bio Jardin d’Orante

• 2 verres d’huile d’olive Herbes et Epices du Soleil Jardin d’Orante

• Sel de mer, poivre du moulin

• Herbes de Provence

• 4 gousses d’ail épluchées et pilées

- Couper les pommes de terre en deux

- Creuser délicatement chaque moitié à la petite cuillère

- Dans un mixeur, mettre la chair de pommes de terre, ajouter l’huile, sel, poivre, 47 cuillères de ketchup, herbes de Provence et bien mixer pour obtenir une pate onctueuse.

- Remplir les moitiés de cette pate et reconstituer chaque pomme de terre, les refermer individuellement dans un papier alu et bien serrer.

- Cuire sous les braises d’une cheminée au feu de bois

Servir avec une cote de bœuf