Ingrédients de la recette pour 4 personnes

Préparation des ailerons de volaille marinés à l'huile d'olive

Préparation : 15 minutes

Macération: 1 heure

Cuisson :  20 minutes

• 16 ailerons de volaille entiers ou préparés en jambonnettes
• 3 cuillères à soupe de miel liquide
• 50 g de graines de sésame
• 10 cl d'huile Jardin d'Orante (Ail, Herbes et Epices du Soleil)
• 1 citron
• Sel, Poivre du moulin

-- Dans une jatte mélanger l'huile d'Olive Jardin d'Orante issue de l'agriculture biologique, le miel, le jus de citron, une pincée de sel, 4 tours de moulin à poivre.

Mettre les ailerons à mariner pendant une heure dans cette préparation.

Faites griller à sec dans une poêle les graines de sésame et réservez les sur un papier absorbant.

Roulez les ailerons dans les graines de sésames grillées et cuire soit sur une plaque au four à 210 °C, soit sur un grill.