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Aubergines façon pizza
Préparation
- Lavez les aubergines et coupez-les en rondelles d’environ 1 centimètre d'épaisseur.
- Placez-les sur une plaque allant au four. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive au Basilic et salez légèrement.
- Enfournez 20 minutes dans votre four, préchauffé à 180°C.
- Sortez les aubergines du four et tartinez-les généreusement de sauce tomate.
- Parsemez d’olives coupées en rondelles et du fromage râpé. Saupoudrez d’herbes de Provence.
- Faites cuire à nouveau 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
- Servez ces mini pizzas en accompagnement ou en entrée.
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REITZEL FOOD SERVICE VOUS PROPOSE EGALEMENT:
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de sauce tomate
10 à 15 olives noires
50 g de fromage râpé
Herbes de Provence
Huile d’olive vierge extra Bio au Basilic Le Jardin d’Orante
Sel