Adapter son alimentation autour de l’acidité des aliments à 3 grands avantages :

-      Rétablir l’équilibre acido-basique naturel de l’organisme

-      Augmenter l’énergie et la vitalité

-      Prévenir la plupart des maladies, dont l’ostéoporose.

L’objectif clé du régime acido-basique est de traiter l’acidité excessive de l’organisme. En effet, selon leur rôle, les différents fluides du corps sont soit acides, soit au contraire alcalins. Par exemple, les sucs digestifs sont acides, afin de décomposer les aliments. Le sang, au contraire, se doit d’être légèrement alcalin. Or, les habitudes alimentaires européennes ont tendance à rendre l’organisme trop acide (consommation excessive d’aliments acides comme le pain blanc, le café ou la charcuterie).

Attention toutefois, les aliments acidifiants restent les nutriments de base de notre nutrition. L’idée n’est donc pas de les supprimer complètement, mais plutôt de réduire les apports de ces aliments, et de les associer à des aliments alcalinisants, afin de réduire leur impact acidifiant.

Quelques exemples d’aliments alcalinisants :

-      Les fruits « doux » : fraise, framboise, melon, banane, abricot, raisin

-      Les légumes : asperge, carotte, chou-fleur, concombre, chou, avocat

-      Les épices et les herbes : poivre, cannelle, gingembre, aneth, estragon

-      Les amandes et autres graines : noix de macadamia, noix de cajou, graines de courge

Quelques exemples d’aliments acides :

-      Les viandes : gibier, charcuterie, volaille

-      Les produits laiitiers : fromages, lait, yaourt, glaces

-      Les céréales : blé, avoine, riz… et aliments à base de céréales : pain, pâtes…

-      Les boissons : bière, café, jus d’orange, boissons gazeuses

Vous souhaitez désacidifier votre alimentation ? Commencez par un petit-déjeuner alcalinisant : du lait végétal, du fromage blanc, un œuf, une banane et des amandes en lieu et place des traditionnels (et très acides !) pain blanc, café, viennoiseries et jus d’orange.

Et pour le déjeuner ? Optez pour notre salade endive, pomme et noix.

L’objectif du régime acido-basique ? Atteindre 80% d’aliments alcalins et 20% d’aliments acides.

Alors, tenté(e) par ce régime ?