Le mot « pickles » est la traduction de cornichon en anglais. Aussi, « to pickles » signifie « conserver dans de la saumure ». Cela correspond donc au moyen de conservation de ces petits légumes.

Réduire ses déchets voire même consommer zéro déchet séduit de plus en plus de consommateurs et surtout les générations Y et Z.

Nous voulions remercier toutes les personnes ayant participé, à leur échelle, à la relance de la filière du cornichon en France en cultivant leur kit Mon Cornichon Maison !

Depuis maintenant 4 ans, notre PME Reitzel se bat pour relocaliser en France la filière du cornichon. Eh oui, saviez-vous que 95% des cornichons vendus en France proviennent de l’étranger ?

Jardin d’Orante propose des recettes de cornichons et pickles apéritifs, douces et gourmandes, qui atténuent l’acidité qui caractérise les recettes classiques.

Rencontrez Elisabeth, qui travaille depuis 25 ans dans notre atelier de production de Montrichard Val de Cher.