
- Découpez votre melon en deux puis prélevez des billes de melon à l’aide d’une cuillère parisienne. (Si vous n’en avec pas vous pouvez aussi découper votre melon en cubes).
- Faites de même avec la pastèque.
- Placez les billes dans des assiettes en répartissant pour qu’il y ait autant de melon que de pastèque dans chaque assiette.
- Versez dessus du vinaigre balsamique au basilic et parsemez de quelques feuilles de menthe pour la décoration et la fraîcheur.