
- Ciselez les échalotes et faites-les revenir quelques minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive au basilic.
- Mélangez les œufs battus et la crème. Salez et poivrez à votre convenance.
- Coupez le chèvre en lamelles et les figues en deux.
- Versez le mélange œufs/crème sur la pâte.
- Disposez les morceaux de chèvre et de figues.
- Versez ensuite un filet de miel.
- Faites cuire pendant 30 minutes environ à 180°C.