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Potage aux carottes et à l'orange
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Préparation
- Coupez l'orange, les carottes et l'oignon.
- Mettez ces légumes dans un faitout, recouvrez d'eau, ajoutez le bouillon cube et l'huile d'olive saveur Ail et Romarin.
- Faites cuire à feu doux.
- Quand les carottes sont cuites, passez la préparation au mixeur ou au moulin à légumes.
Le chef Marc Veyrat vous recommande de servir le potage dans des bols avec une cuillère de crème fraîche.
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