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Brochettes de lotte et ses pêches
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Préparation
- Déposer les morceaux de lottes dans un plat puis napper d’huile, de sel et de poivre.
- Piquer sur 8 brochettes en alternance : 2 morceaux de lottes enroulés dans le bacon et 2 quartiers de pêche.
- Ajouter une branchette de thym.
- Mettre au four à 210° les brochettes pendant 15 minutes en les retournant de temps en temps.
- Servir avec du quinoa aux herbes, du blé ou un riz blanc !
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