Filet mignon de porc aux pruneaux

Préparation

- Préchauffez votre four à 240°C.

- Pendant ce temps, faites revenir l’oignon haché dans un peu d’huile d’olive.

- Disposez votre filet mignon dans un plat allant au four. Versez dessus de l’huile d’olive, salez et poivrez. Saupoudrez également votre viande avec l’oignon haché et un peu de thym frais.

- Ajoutez ensuite le verre de vin blanc ainsi que les pruneaux.

 -Enfournez pour 30 à 40 minutes en vérifiant la cuisson et en arrosant régulièrement le filet mignon avec son jus.

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