Saumon aux myrtilles

Saumon aux myrtilles

Préparation : 25 minutes
Cuisson :
15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

150 g de myrtilles
4 filets de saumon
1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
3 cuillères à soupe d’huile d'olive vierge extra Bio saveur Ail & Romarin
1 cuillère à café de sucre
1 brin de romarin
Sel, poivre

Préparation :

Versez le sucre dans une poêle et faites chauffer à feux doux. Lorsqu’il commence à caraméliser, faites-y revenir les ¾ des myrtilles.

Réservez le reste.

Versez le vinaigre de vin et faites réduire de moitié. Ajoutez les myrtilles restantes dans la sauce et gardez au chaud.

Entre-temps, préchauffez le four à 180°C.

Enduisez l’huile d'olive vierge extra saveur Ail & Romarin sur les 2 faces des filets de saumon et saupoudrez de sel et de poivre. 

Faites griller le saumon, peau vers le bas en disposant dessus le brin de romarin, jusqu'à ce qu'il soit tout juste cuit, pendant  environ 10 minutes.


La suggestion du Chef : accompagnez votre met d’une purée de pommes de terre maison.

Toutes nos recettes

Commentaire

Aucun commentaire pour le moment.

Donnez votre avis

Saumon aux myrtilles

Saumon aux myrtilles

Préparation : 25 minutes
Cuisson :
15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

150 g de myrtilles
4 filets de saumon
1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
3 cuillères à soupe d’huile d'olive vierge extra Bio saveur Ail & Romarin
1 cuillère à café de sucre
1 brin de romarin
Sel, poivre

Donnez votre avis