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Sauté de légumes et haricots blancs
Préparation :
Faites chauffer un peu d'huile d’olive, faites-y revenir ensemble l’ail préalablement haché, l’oignon et le poireau émincé.
Remuez jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide. Ensuite ajoutez-y les tomates que vous aurez préalablement concassées et laissez cuire 10 minutes à feu doux.
Ajoutez la carotte déjà cuite et découpez-la en dés, les haricots blancs et le cube de bouillon de légumes.
Remuez le tout et laissez cuire une quinzaine de minutes à feu doux.
Salez, poivrez et laissez mijoter quelques minutes.
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