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Rôti de porc aux prunes et miel
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Préparation
- Piquez le rôti avec l'ail préalablement coupé en morceaux.
- Placez le rôti dans un plat allant au four.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Epluchez les pommes de terre et placez-les autour du rôti.
- Coupez les prunes en deux, enlevez le noyau et répartissez-les autour du rôti.
- Aspergez-le avec les cuillères de miel, salez, poivrez et ajoutez quelques branches de thym.
- Versez un peu d'huile d'olive sur la viande.
- Enfournez une heure en retournant le rôti de temps en temps.
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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 60 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 rôti de porc d'un kg
1kg de prunes bien mûres
5 cuillères à soupe de miel
10 petites pommes de terre
2 gousses d'ail
Huile d'olive saveur Ail & Romarin Jardin d'Orante
Quelques branches de thym