
Faites cuire vos pâtes al dente. Placez-les dans un saladier avec un filet d’huile d’olive Ail & Romarin. Mélangez et placez le tout au réfrigérateur.
Découpez les cœurs d’artichaut en deux, puis les tranches de jambon et les champignons de Paris en fines lamelles.
Ajoutez les artichauts, le jambon de Parme et les tomates séchées aux pâtes. Emincez les échalotes et ajoutez-le également. Mélangez.
Pour finir, assaisonnez de sauce salade sans huile au Balsamique et décorez de feuilles de basilic.