Salade brocoli aux 2 riz

Salade de brocoli aux 2 riz

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

125 g de riz blanc
125 g de riz rouge
1 brocoli
100 g d'amandes mondées
100 g de pois chiches cuits en conserve
1 gros oignon rouge
Huile d'olive vierge extra Bio
Sauce salade sans huile Citron-Basilic

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Préparation

- Faites cuire les riz dans deux casseroles différentes : le riz rouge met plus longtemps à cuire que le blanc.

- Pendant ce temps, faites cuire votre brocoli dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes.

- Cinq minutes avant la fin de la cuisson du brocoli, ajoutez les pois chiches égouttés. Réservez le tout au frais.

- Egouttez les riz et laissez-les refroidir également.

- Emincez l'oignon rouge. Faites-le revenir dans l’huile d’olive pendant quelques minutes. Réservez.

- Mélangez l’ensemble des ingrédients réservés avec les amandes mondées dans un saladier.

- Assaisonnez de sauce salade sans huile Citron Basilic.

- Placez votre salade au frigo jusqu’au moment de servir.

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Salade de brocoli aux 2 riz

Salade de brocoli aux 2 riz

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

125 g de riz blanc
125 g de riz rouge
1 brocoli
100 g d'amandes mondées
100 g de pois chiches cuits en conserve
1 gros oignon rouge
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