Endives braisées

Préparation

- Faire chauffer l'huile d'olive Jardin d’Orante et à feu moyen dans une sauteuse.

- Effeuiller les endives, les couper en deux dans le sens de la longueur et les disposer dans la sauteuse.

- Faire revenir les endives en les retournant régulièrement.

- Après 15 minutes de cuisson, ajouter la moitié de la quantité d'eau prévue. Saler poivrer et ajouter les herbes et épices.

- 15 minutes plus tard, ajouter le reste d'eau et le cube de bouillon.

- Laissez mijoter encore 30 minutes à feu moyen en veillant à ce que les légumes n’accrochent pas au fond de la sauteuse.

Toutes nos recettes