![Poires farcies roquefort et noix Poires farcies roquefort et noix](https://www.jardindorante.fr/186-large_default/poires-farcies-roquefort-et-noix.jpg)
![Poires farcies roquefort et noix Poires farcies roquefort et noix](https://www.jardindorante.fr/186-large_default/poires-farcies-roquefort-et-noix.jpg)
- Faites griller les noix concassées sous le grilloir du four. Réservez.
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Dans un saladier, écrasez les 150 g de Roquefort avec une fourchette et ajoutez-y les 3 cuillères à soupe d'huile d'olive en mélangeant.
- Ajoutez ensuite une pincée de poivre et les cerneaux de noix grillés. Mélangez puis réservez.
- Pelez les poires et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez la petite partie du milieu où se situent les pépins.
- Disposez dans chaque moitié de poire évidée un peu du mélange au Roquefort et placez-les sur une plaque allant au four.
- Enfournez pendant 15 minutes et servez aussitôt, accompagné d’une salade de roquette et de tranches de pain aux noix grillées.