Salade pamplemousse et avocat

Préparation

- Commencez par préparer les pamplemousses : coupez-les en deux et prélevez-en les quartiers. Réservez  le jus.

- Coupez les avocats en deux, enlevez les noyaux et coupez-les en quartiers.

- Disposez la roquette sur les assiettes, puis parsemez de quartiers de pamplemousse et d’avocat, ainsi que de la grenade décortiquée.

- Versez dessus le jus du pamplemousse ainsi que du vinaigre balsamique blanc et jus de framboise  à votre convenance.  Salez et poivrez.

Toutes nos recettes